壳聚糖单凝聚法制备超细胶囊研究

编号 zgly0000384800

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖单凝聚法制备超细胶囊研究

作者 刘文波  宋湛谦  于钢 

作者单位 东北林业大学  中国林业科学研究院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2005,25(3)

页码 115-119

年份 2005 

分类号 Q539 

关键词 壳聚糖  单凝聚法  超细胶囊 

文摘内容 阐述单凝聚法制备胶囊机理、一般工艺过程,并采用天然高分子物质壳聚糖为壁材,维生素E(VE)为芯材,通过单凝聚法制备胶囊,最佳条件为芯壁比1∶1,乳化时间30 min,乳化搅拌速度7 500～9 000 r/min,乳化剂MMAS用量6.0 %,固化剂用量为壁材的2倍,低温固化60 min.胶囊为球体,体系分相明显,其粒度0.10～3.00 μm,且粒度比较均匀、分布范围窄,具有较好的耐热强度、稳定性和分散性。