不同碳氮比培养料对杏鲍菇菌丝生长的影响

编号 zgly0001379726

文献类型 期刊论文

文献题名 不同碳氮比培养料对杏鲍菇菌丝生长的影响

作者 王爱仙 

作者单位 福建省南平市农业科学研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 S646.141 

关键词 杏鲍菇  碳氮比  菌丝  配方 

文摘内容 杏鲍菇又名刺芹侧耳、杏香鲍鱼菇、雪茸等,是一种品质优良的大型肉质伞菌。其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,是侧耳属中风味最好的一类,市场前景广阔。本试验研究了不同碳氮比培养料对杏鲍菇菌丝生长的影响,以选出利于菌丝生长的培养料碳氮比配方。1材料与方法1.1供试菌株试验菌株采用福建省南平市农业科学研究所食用菌研究中心的“杏乐”。母种培养基采用PDA培养基(马铃薯200g,葡萄糖20g,琼脂18g,水1000mL),原种为麦粒培养基。1.2供试配方培养材料选用棉籽壳(含碳50.4%,含氮2.03%)、木屑(含碳49.18%,含氮0.10%)、麸皮(含碳44.7%,含氮2.2%)等。根据培养料不同的碳、氮