红叶杨红色素提取工艺研究

编号 zgly0000591402

文献类型 期刊论文

文献题名 红叶杨红色素提取工艺研究

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 侯鸣  涂炳坤 

作者单位 华中农业大学园艺林学学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(6)

页码 2205-2206

年份 2008 

分类号 S792.119 

关键词 红叶杨(鲜品)  天然色素  提取工艺 

文摘内容 [目的]探讨影响色素得率的因素和工艺条件。[方法]以红叶杨新鲜叶片作为原料,研究了4种浸提剂(水、乙醇、石油醚和丙酮)、5种乙醇溶液浓度(15%-100%)、不同波长,浸提温度、料液比和pH值对红叶杨色素提取效果的影响。采用4因素3水平正交试验,确定了红叶杨色素提取的最佳条件组合。[结果]单因素试验表明,最佳浸提剂、乙醇溶液浓度、吸收波长、浸提温度、料液比和浸提pH值分别为乙醇、75%4、50 nm、70℃1、∶75和1;正交试验表明,提取红叶杨色素的最佳条件为：提取温度80℃、提取时间0.5 h、料液比1∶100、75%乙醇浸提剂和浸提pH值为1。[结论]该研究为红叶杨色素的进一步开发利用提供了参考数据。