目前可开发的十种珍稀菇

编号 zgly0001248627

文献类型 期刊论文

文献题名 目前可开发的十种珍稀菇

作者 胡文华 

作者单位 湖北省宜昌市403食用菌研究所 443002 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2002年01期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 珍稀菇  栽培方法  营养丰富  栽培平菇  食用菌  矿质元素  仿野生栽培  金针菇  杏鲍菇  必需氨基酸含量 

文摘内容 1　杏鲍菇　　因具有愉快的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。菇体高 1 0～ 3 0ｃｍ ,粗壮如玉色的保龄球 ,色白脆嫩 ,清香味美。可与肉、鱼合一烹饪。被称为平菇王 ,可用栽培平菇的原料和方法即“袋畦两段全转化高产法”进行栽培 ,产量与平菇不相上下 ,售价比平菇高 5～ 1 0倍。2　阿魏菇　　又名阿魏侧耳 ,因野生于草本植物阿魏上而得名。菇朵鲜重 50～ 1 50 ｇ ,最大朵 50 0 ｇ以上。肉质洁白鲜嫩 ,味美可口 ,营养丰富。尤其药用价值高 ,具有消积、杀虫、镇痛、消炎 ,防治妇科肿瘤等功效。可采用栽培平菇和杏鲍菇的原料和方法进行栽培。 1 0 0ｋｇ干料可出菇 1 50～ 2 0