被膜强化营养蛋的加工技术

编号 zgly0000227734

文献类型 期刊论文

文献题名 被膜强化营养蛋的加工技术

作者 万成志 

作者单位 新疆阿克苏地区实验林场林园罐头食品厂 

母体文献 杭州食品科技 

年卷期 2000,(1)

页码 32-32,5

年份 2000 

分类号 TS253.4 

关键词 鸡蛋  被膜强化营养蛋  工艺  配方