果胶的提取与应用

编号 zgly0000205974

文献类型 期刊论文

文献题名 果胶的提取与应用

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王金英  马中国  宗灿华 

作者单位 牡丹江医学院 

母体文献 中国林副特产;黑龙江 

年卷期 2000, (2)

页码 17～18

年份 2000 

分类号 S785.1 

关键词 果胶  结构  性质  提取  应用