罗汉果皂苷的微波提取

编号 zgly0000504449

文献类型 期刊论文

文献题名 罗汉果皂苷的微波提取

作者 黎海彬 

作者单位 广州城市职业学院生物与环境工程系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(3)

页码 143-147

年份 2007 

分类号 Q946.83 

关键词 罗汉果  罗汉果皂苷  提取  微波 

文摘内容 中药罗汉果是广西特产, 本文采用微波辅助提取技术, 从罗汉果中提取罗汉果皂苷, 并优化出最佳的微波提取功率、微波辐射时间、固液比及原料的粉碎度。结果表明, 最佳的微波辐射时间是5rain、微波功率是495W、原料的粉碎度为不小于0.15mm及固液比为1: 30, 和传统的加热提取相比较, 微波辅助提取的提取时间短, 但具有较高的提取率。微波辅助提取的提取时间为5min时, 提取率达76.56%, 而传统的加热提取时间为2h时, 提取率为68.46%。