猕猴桃果粉的研制

编号 zgly0000164793

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃果粉的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 张凤英  黄安全  刘火兴 

作者单位 江西省食品发酵工业科研所 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1998, 18(12)

页码 30～32

年份 1998 

分类号 S789.5 

关键词 猕猴桃  果实加工  加工工艺  果实利用