黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定

编号 zgly0000572742

文献类型 期刊论文

文献题名 黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定

作者 戴宏芬  赖志勇  李建光  黄炳雄  肖维强  王晓容 

作者单位 广东省农业科学院果树研究所  广东省普宁市农业科学研究所 

母体文献 华中农业大学学报 

年卷期 2008,27(3)

页码 445-449

年份 2008 

分类号 S667 

关键词 高效液相色谱  黄皮  杨梅  绿原酸  表儿茶素  芦丁 

文摘内容 应用高效液相色谱(HPLC)法测定了黄皮、杨梅果肉中的绿原酸、表儿茶素和芦丁的含量。色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250 mm×4 mm),流动相为20%的甲醇(A),30%乙腈(B),pH 3.2,梯度洗脱,流速0.8mL/min,检测波长280 nm,柱温35℃。结果表明：3种标准品的线性范围为0.390 6～50.000 0μg/mL,相关系数r=0.999 9。标准品在0～48 h内经多次测定,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.78%～0.91%和0.67%～0.95%;回收率和回收率相对标准偏差分别为93.21%～103.50%和2.77%～3.94%;仪器最低检出限分别为0.090 1、0.095 5、0.098 0μg/mL。测定结果还表明：黄皮和杨梅果肉中均含有一定量的绿原酸、表儿茶素和芦丁。黄皮的4个品种中,3种物质的含量(鲜重)分别为4.046 8～38.669 0、4.316 4～84.614 8、52.392 4～130.609 7μg/g;杨梅的4个品种含量(鲜重)分别为17.564 4～93.546 3、113.090 8～236.401 5、46.366 7～168.370 0μg/g。