杏果贮藏保鲜技术探讨

编号 zgly0001233653

文献类型 期刊论文

文献题名 杏果贮藏保鲜技术探讨

作者 徐凌  丁立群  韩国涛  郝义 

作者单位 辽宁省农业职业技术学院!115214  辽宁省果树科学研究所 

母体文献 山西果树 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S662 

关键词 贮藏保鲜技术  低温贮藏  辽宁省  间歇加温  农业职业  香白杏  技术学院  聚乙烯薄膜袋  技术探讨  PE膜包装 

文摘内容 杏果难贮藏 ,易造成腐烂 ,为此 ,对其贮藏保鲜技术进行了探讨。供试杏果为沙金红和银香白。 1999年 7月 5日采收 ,选择无伤、无病虫害的八成熟果为试材。用厚 0 .0 4～ 0 .0 6mm聚乙烯薄膜袋 ( PE膜 )包装 ,每袋 5kg。共 3个处理 :1低温贮藏 :机械冷库中 ,保持 3℃ ;2间歇加温贮藏 :3℃ (机械冷库 ) 4天→ 30℃ (恒温箱 ) 1天→ 3℃(机械冷库 )至结束 ;3室温贮藏 :在通风宽敞的室内 ,温度 2 7～ 32℃。杏果入贮后预冷 7小时再扎袋口。试验结果看出 ,杏果在室温下贮藏 ,沙金红杏 4天、银香白杏 6天 ,就失去食用价值 ;间歇加温贮藏