甘薯嫩尖栽培试验研究

编号 zgly0000438561

文献类型 期刊论文

文献题名 甘薯嫩尖栽培试验研究

作者 刘万华  李向华  苏凤贵  赵玉娟  宋克英 

作者单位 武清农业技术推广中心 

母体文献 天津农林科技 

年卷期 2006,(4)

页码 7-8

年份 2006 

分类号 S531 

关键词 甘薯  嫩尖  营养  食品  保健 

文摘内容 甘薯是抗癌和保健食品, 不但块根可以食用, 其嫩茎、叶亦可食用, 而且是一种营养价值高和口感极好的叶菜类蔬菜, 其粗蛋白质含量高达28.4g/100g, 维生素C含量7mg/100g, 栽培667m^2产量高达1000kg左右, 很受市场欢迎, 值得推广。