菊米总黄酮的超声波提取及其体外抑菌试验

编号 zgly0001354771

文献类型 期刊论文

文献题名 菊米总黄酮的超声波提取及其体外抑菌试验

作者 滕海鹏  仲山民  毛胜凤 

作者单位 浙江林学院农业与食品科学学院  浙江林学院林业与生物技术学院 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 TQ461 

关键词 菊米  总黄酮  超声波提取  抑菌活性 

文摘内容 以总黄酮为指标,以水为溶剂采用超声波提取技术,通过单因素试验和正交试验确定菊米的最佳提取方法。同时,采用滤纸片扩散法测定其对7种常见污染菌的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:超声波提取菊米总黄酮的最佳工艺条件为:温度70℃,料液比1:120,时间40 min。总黄酮得率可达16.96%;提取物对供试菌中的大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、黄曲霉、青霉具有抑菌作用;对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母具有杀菌作用。总体而言对细菌具有较好的抑菌杀菌作用。