食品不必谈“添”色变

编号 zgly0000619773

文献类型 期刊论文

文献题名 食品不必谈“添”色变

母体文献 上海标准化 

年卷期 2009(3)

页码 27-27

年份 2009 

分类号 TS202  TS75 

关键词 食品添加剂  色变  化工原料  食品加工  消费者 

文摘内容 近年来，少数食品加工者滥用食品添加剂或使用化工原料冒充食品添加剂，扰乱了市场，许多消费者缺乏食品添加剂的基本常识，对食品添加剂的认识存在不少误区，以至谈“添”色变。