警惕!有毒食品新花样

编号 zgly0000414105

文献类型 期刊论文

文献题名 警惕!有毒食品新花样

作者 李师 

母体文献 食品与健康 

年卷期 2006,(12)

页码 30-31

年份 2006 

分类号 R155.1 

关键词 有毒食品  化工原料  动物体内  消费者 

文摘内容 一些不法屠宰场、肉贩为增加肉的重量, 谋取更高利润, 竞利用化工原料卡拉胶极强的黏稠性能。将其加水稀释后注入待宰动物体内, 使其不至于像注水肉一样易被质检人员和消费者发现。