光强对砀山酥梨果实发育期可溶性糖、可滴定酸和VC含量的影响

编号 zgly0000511761

文献类型 期刊论文

文献题名 光强对砀山酥梨果实发育期可溶性糖、可滴定酸和VC含量的影响

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 刘小阳  李玲  史宏伟  蔡永萍 

作者单位 安徽农业大学  宿州学院  安徽教育学院 

母体文献 林业科学 

年卷期 2007,43(7)

页码 134-137

年份 2007 

分类号 S718.43  S661.2 

关键词 砀山酥梨  果实  光强  可溶性糖  可滴定酸  VC 

文摘内容 砀山酥梨(Pyrus bretschneideri cv．Dangshan Su)是我国栽培面积最大的一个梨品种，其果实大，果肉中粗、松脆、汁多、味甜，含可溶性固形物11％～14％，品质上等，是我国出口创汇的主要品种之一(刘志民等，2003；曹玉芬等，2003)。石细胞、可溶性糖、可滴定酸及VC含量是衡量梨果实品质的重要指标。