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西红柿气调贮藏期间的化学成份变化
编号
zgly0001157738
文献类型
期刊论文
文献题名
西红柿气调贮藏期间的化学成份变化
作者
张星政
母体文献
中国果品研究
年卷期
1995年03期
年份
1995
分类号
S641.2
关键词
西红柿
成熟过程
气调
类胡萝卜素
游离态
环境条件
天门冬
叶绿素
贮藏期间
酸含量
-
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