不同光质膜对草莓果实品质的影响

编号 zgly0001321601

文献类型 期刊论文

文献题名 不同光质膜对草莓果实品质的影响

作者 徐凯  郭延平  张上隆  戴文圣  符庆功 

作者单位 浙江林学院林业与生物技术学院  浙江大学农业与生物技术学院园艺系  浙江林学院林业与生物技术学院 浙江临安311300 浙江大学农业与生物技术学院园艺系  杭州310029  浙江临安311300 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  光质  果实  色泽  糖 

文摘内容 研究了相同光强下不同光质对‘丰香’草莓果实品质的影响。结果表明,绿膜、中性膜、黄膜、蓝膜、红膜下生长的果实依次越来越红、越来越暗。果实色度值以红膜下的最大,其次为中性膜处理,黄膜比中性膜处理略小但差异不显著,绿膜处理最小,这与不同膜透射的红橙光比例一致。不同膜处理的果实抗坏血酸含量高低与不同膜透射的紫外光和蓝紫光成分比例一致,与红光/蓝光比值相反。红膜下的草莓产量最高、果实最大、着色最好,蓝膜下的草莓果实含糖量、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量和固酸比均最高,绿膜下产量最低、果实最小、着色差且含糖量最低。