槲叶加工过程中褐变的机理与防止措施

编号 zgly0000212731

文献类型 期刊论文

文献题名 槲叶加工过程中褐变的机理与防止措施

学科分类 220.55;林业工程

作者 郭香凤  史国安  程建强 

作者单位 洛阳农业高等专科学校 

母体文献 中国林副特产;黑龙江 

年卷期 2000, (3)

页码 37～38

年份 2000 

分类号 S789.4 

关键词 槲叶  褐变  机理  防止措施  效果