酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术及其研发方向

编号 zgly0000982265

文献类型 期刊论文

文献题名 酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术及其研发方向

学科分类 220.20;森林培育学

作者 魏善元  杜慕云  李剑  陈旭  朱森林  杨仁德 

作者单位 贵州省品种资源研究所  贵州省农业资源与环境研究所 

母体文献 现代化农业 

年卷期 2015(11)

页码 31-32

年份 2015 

关键词 酱香型白酒糟  食用菌  技术  研发方向 

文摘内容 酱香白酒是贵州的重要支柱产业,酱香白酒糟含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元素等物质,经预处理后,适合多种食用菌的生长。综述了酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术,并讨论酱香白酒糟栽培食用菌的研发方向。