酸式消解—原子荧光光谱法测定3种水果硒含量

编号 zgly0001380524

文献类型 期刊论文

文献题名 酸式消解—原子荧光光谱法测定3种水果硒含量

作者 田磊  李晓燕  张海英  王富贵  梁为 

作者单位 内蒙古农业大学农学院  北京农学院食品科学系  北京林业大学林学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S66 

关键词 酸式消解  原子荧光光谱法  硒  果实 

文摘内容 以草莓、桃、枣果实为试验材料,建立了一种用石墨炉酸式消解进行前处理,采用原子荧光光谱法测定硒含量的系统方法,试验中优化了消解条件并确定了检测过程中所需的载流浓度。结果发现,不同果品所需样品前处理条件和测定时所需的载流浓度要求不一致,其中草莓样品消解所需的混合酸(硝酸∶高氯酸)比例为4∶1,测定所用载流酸度为5%HCl;而桃果和枣所需混合酸(硝酸∶高氯酸)比例为3∶2,载流为3%HCl。用上述方法测定,检出限较低,加标回收率为95.53%～109.20%。