俄罗斯沙棘食品的家庭制作方法

编号 zgly0000088287

文献类型 期刊论文

文献题名 俄罗斯沙棘食品的家庭制作方法

学科分类 220.55;林业工程

作者 武福亨  赵玉珍 

作者单位 山西农科院信息研究所 

母体文献 沙棘;陕西 

年卷期 1993, 6(2)

页码 14～17

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 沙棘  产品  果实加工  俄罗斯  加工工艺 

文摘内容 论述了沙棘“菲司”、果冻、果泥、蜜饯、“木斯”、奶油、果酱、糖
浆及沙棘汁、冷冻沙棘果、糖水沙棘果、糖渍沙棘果、沙棘蜜等产品的加工
工艺。(沅)