杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶体外抑制作用的研究

编号 zgly0001523557

文献类型 期刊论文

文献题名 杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶体外抑制作用的研究

作者 柳余莉  杨文康  刘合生  陈秋平  李冲冲  戚向阳  黄明明 

作者单位 浙江万里学院生物与环境学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2016年01期

年份 2016 

分类号 R285 

关键词 杨梅  多酚  α-葡萄糖苷酶  抑制  动力学分析  荧光猝灭 

文摘内容 【目的】研究杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。【方法】利用分光光度法和荧光光谱法探讨杨梅多酚粗提物体外抑制α-葡萄糖苷酶的活性。【结果】杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用,其IC50值为1.562 mg·L-1,优于阿卡波糖的IC50值(164.186 mg·L-1)。动力学分析及荧光光谱法分析表明,杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为混合型抑制,可对α-葡萄糖苷酶内源性荧光产生强烈的静态猝灭作用。【结论】杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶具有抑制作用,可作为降糖功能因子进行开发。