石榴皮多酚提取物对醛糖还原酶的抑制作用

编号 zgly0000577316

文献类型 期刊论文

文献题名 石榴皮多酚提取物对醛糖还原酶的抑制作用

作者 孙慧  贾冬英  姚开 

作者单位 四川大学轻纺与食品学院 

母体文献 天然产物研究与开发 

年卷期 2008,20(3)

页码 508-510,521

年份 2008 

分类号 R285  Q946.91 

关键词 石榴皮  多酚  醛糖还原酶  抑制 

文摘内容 本文分别以丙酮、甲醇和水为溶剂对石榴皮中的多酚进行了提取，得到3种提取物，采用紫外分光光度法表征了其对AR的抑制作用及抑制类型。3种提取物对AR活性均表现出抑制作用，且其作用大小与浓度呈明显的剂量-效应关系。3种提取物中，丙酮提取物的抑酶活性最强，甲醇提取物次之，水提物最弱，其对AR的半数抑制浓度(IC50，μg/mL)分别为34.77、44.18和62.07。石榴皮的丙酮和甲醇提取物对AR均能产生反竞争性抑制；当浓度为0.033 mg/mL时，其对AR的抑制常数(Ki)分别为49g/mL和71g/mL。