HACCP管理体系与饲料安全

编号 zgly0000449191

文献类型 期刊论文

文献题名 HACCP管理体系与饲料安全

作者 李吉明 

作者单位 山西师范大学生命科学学院 

母体文献 饲料工业 

年卷期 2006,27(19)

页码 56-57

年份 2006 

分类号 S816.34 

关键词 HACCP管理体系  饲料安全管理  动物产品  食品安全  人类健康  产品质量  研究与开发  健康养殖 

文摘内容 饲料是动物的“食品”, 也是动物产品的原料和食品链中的一员。动物产品中肉、奶、蛋等是人类的食品。可见, 饲料安全即食品安全, 关系到人类健康。强化饲料安全管理, 发展健康养殖, 确保动物产品质量除不断完善相关法律法规和基础研究与开发外, 在饲料行业推行HACCP系统管理也是有效提高产品质量的重要手段。