大果沙棘不同品种果实特性比较研究

编号 zgly0000388518

文献类型 期刊论文

文献题名 大果沙棘不同品种果实特性比较研究

作者 张建国  罗红梅  黄铨  单金友  王春艳 

作者单位 中国林业科学研究院林业研究所  中国林业科学研究院沙漠林业实验中心  黑龙江省农科院绥棱浆果研究所 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2005,18(6)

页码 643-650

年份 2005 

分类号 S965.211  S793.6 

关键词 大果沙棘  百果质量  Vc  VE  黄酮 

文摘内容 在黑龙江绥棱和内蒙磴口试验区对俄罗斯11个大果沙棘品种和蒙古1个大果沙棘品种的果实特性进行了比较研究, 结果表明: (1)黑龙江绥棱试验点百果质量在38.33～67.59g之间, 磴口试验点为32.87～63.85g。在供试的品种中除卡图尼在2个试验点百果质量一致外, 其余品种百果质量在磴口试验点均比绥棱试验点有不同程度的下降。引进品种除阿尔泰新闻外, 其余品种的百果质量均显著低于原产地俄罗斯, 反映出百果质量随纬度下降而下降的趋势。(2)不同品种果实横径与纵径呈紧密线性相关, 即随着果实纵径的增大横径随之增大。(3)果实纵径、横径、长宽比三个指标与百果质量均达到极显著线性相关, 因此可根据果实形状指标对百果质量进行预测。(4)供试的11个大果沙棘品种果汁Vc含量在342.6～1770.3mg·kg^-1之间, 与俄罗斯原产地Vc含量(470～3300mg·kg^-1)相比均有不同程度的下降。(5)供试大果沙棘品种浆果果汁中VE含量在4～29mg·kg^-1之间。总黄酮在36-429mg·kg^-1之间, 其中槲皮素、山奈酚和异鼠李素分别为21.9～310.8mg·kg^-1、1.0～9.8mg·kg^-1和13.1～133.8mg·kg^-1, 很明显总黄酮主要由槲皮素和异鼠李素组成, 而且二者的含量比较接近。