高寒地区歪头菜营养品质动态变化及其评价

编号 zgly0001624664

文献类型 期刊论文

文献题名 高寒地区歪头菜营养品质动态变化及其评价

作者 毛祝新  傅华  牛得草  聂斌  陈昊 

作者单位 陕西省西安植物园陕西省植物研究所  草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2015年11期

年份 2015 

分类号 S541.9 

关键词 歪头菜  高山地区  营养品质  矿物元素  综合评价 

文摘内容 优质豆科牧草选育和栽培对于高寒地区畜牧业发展具有重要意义,歪头菜是高寒地区极具饲用价值的豆科牧草,对其进行产量和营养品质动态变化研究,有利于高品质饲草的生产和利用。在高山草原地区通过田间试验,研究了歪头菜在不同生长时期(分枝期、现蕾期、初花期、盛花期)刈割时,干草产量和粗蛋白(CP)、可溶性糖(WSC)、灰分(ASH)含量和矿物元素含量的动态变化。结果表明,歪头菜草产量随着生长逐渐增加,而CP、WSC含量在生长初期较高,生长后期(盛花期)CP含量降低,而WSC含量达到最高。ASH含量在整个生长过程中呈单峰曲线变化特征,但各矿物元素含量的变化规律不尽相同。从饲用角度看,各刈割期的CP含量均达到美国一等饲草标准,其中,盛花期干草产量和WSC含量最高,营养元素中,除Ca和Cu外,能够基本满足高寒地区家畜对P、K、Na、Mg、Mn和Zn元素的营养需求。进一步利用灰色关联度分析和权重赋值法对上述指标进行综合评价,发现盛花期综合评价值最高,因此建议歪头菜在高山草原地区的最佳利用时期为盛花期。