柿果脱涩机理及脱涩方法研究进展

编号 zgly0000707315

文献类型 期刊论文

文献题名 柿果脱涩机理及脱涩方法研究进展

学科分类 220.45;经济林学

作者 陈道明  吴洁芳  王真  段冬洋 

作者单位 广东省农科院果树研究所  广东省农科院花卉研究所 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2010,37(3)

页码 157-161

年份 2010 

分类号 Q945.65 

关键词 柿  脱涩机理  脱涩方法 

文摘内容 概述了柿果脱涩机理的研究进展, 总结了国内外柿果的脱涩方法, 并对其进行评价, 指出了影响柿果脱涩的因素.对当今我国柿产业存在的问题和改进的措施进行了探讨。