不同栽培方式竹笋亚硝酸盐残留研究

编号 zgly0000822579

文献类型 期刊论文

文献题名 不同栽培方式竹笋亚硝酸盐残留研究

学科分类 220.20;森林培育学

母体文献 世界竹藤通讯 

年卷期 2013(2)

页码 19-21

年份 2013 

分类号 S644.2 

关键词 雷竹  毛竹  竹笋  栽培方式  亚硝酸盐  残留 

文摘内容 对雷竹秋季覆盖、冬季覆盖和普通栽培以及毛竹林大量施肥和基本不施肥等不同栽培方式的竹笋亚硝酸盐残留量进行分析研究。结果表明,雷竹笋亚硝酸盐的残留量从高到低排列为冬季覆盖笋〉普通栽培笋〉秋季覆盖笋;毛竹林中低产林的鞭笋和冬笋的亚硝酸盐残留量都比高产林要多;土壤中的氮含量和土壤温度可能影响竹笋亚硝酸盐的残留量。