盐渍真姬菇的分级与加工技术

编号 zgly0001118935

文献类型 期刊论文

文献题名 盐渍真姬菇的分级与加工技术

作者 江日仁  王柏松  李明  张全林 

作者单位 山西农业大学  山西太原市食用菌试验场  山西太原市食用菌试验场 太谷  太谷 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1991年03期

年份 1991 

关键词 真姬菇  分级标准  盐渍加工  商品名称  子实体  经济损失  栽培者  菌盖  商人  具体操作