品种和栽培方式对草莓抗氧化物质含量的影响

编号 zgly0001407538

文献类型 期刊论文

文献题名 品种和栽培方式对草莓抗氧化物质含量的影响

作者 颜景宁  张厚华  曹永  王建平  孙芳  原永兵 

作者单位 山东省滕州市果树服务中心  青岛农业大学 

母体文献 烟台果树 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 S668.4 

关键词 草莓果实  草莓品种  花青苷  抗氧化作用  栽培方式  不同品种  抗氧化剂  酚类物质含量  抗氧化能力  抗氧化物质