粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)木聚糖酶的合成及性质研究

编号 zgly0000287337

文献类型 期刊论文

文献题名 粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)木聚糖酶的合成及性质研究

作者 张潇  王丹 

作者单位 山东大学微生物技术国家重点实验室  南京林业大学化工学院 

母体文献 纤维素科学与技术 

年卷期 2002,10(4)

页码 20-26

年份 2002 

分类号 Q936 

关键词 粗糙脉孢菌  木聚糖酶  阻遏 

文摘内容 粗糙脉孢菌1602(Neurospora crassa)可以产生木聚糖酶。以不同的植物纤维物料及纯木聚糖作为底物都可诱导产生较高的木聚糖酶活, 其中玉米芯粉的诱导能力最强, 酶活可达250.2IU/mL。纤维素与木聚糖混合对木聚糖酶合成具有促进作用。葡萄糖、木糖对木聚糖酶的合成有很强的阻遏作用, 葡萄糖的阻遏作用大于木糖的阻遏作用。其木聚糖酶最适作用pH值为5.4, 最适作用温度为60℃。