黄桃软罐头的生产加工、产品开发及质量控制

编号 zgly0001346475

文献类型 期刊论文

文献题名 黄桃软罐头的生产加工、产品开发及质量控制

作者 林美斐 

作者单位 浙江省黄岩罐头食品厂 

母体文献 浙江柑桔 

年卷期 2008年04期

年份 2008 

分类号 TS295.6 

关键词 软罐头  质量控制  生产加工  产品开发  黄桃  柠檬酸  封口  排气温度  成熟度  低温连续杀菌