果生物保鲜试验

编号 zgly0001282312

文献类型 期刊论文

文献题名 果生物保鲜试验

作者 龙海生  李艳阳 

作者单位 广西百色市发展水果生产办公室  广西百色市发展水果生产办公室 533000  533000 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 S660.9 

关键词 生物保鲜剂  台农一号  保鲜效果  果实硬度  有效保存期  生物膜  商品果  广西百色市  果品市场  施保克 

文摘内容 目前 ,百色市果种植面积已达 2 7万hm2 ,年产量 6万～ 7万t。由于加工条件滞后 ,每年 95 %以上的鲜果靠外调销售。果保鲜和贮运成为当前果生产中的重要课题。为此 ,我们于 2 0 0 3年 6月进行了果生物保鲜试验。现将结果报告如下。1　材料与方法供试两种保鲜剂为生物膜保鲜剂BPA(简称BPA)、生物膜保鲜剂BPB(简称BPB) ,均为重庆师范大学生物研究所生产。供试两个果品种均为中熟种 ,田阳香 (六成成熟 )、台农一号 (七成成熟 )。同一天采收。设田阳香BPA、BPB、对照 (清水 ) ,台龙一号BPA、BPB、对照 (清水 )等 6个处理。生物保鲜剂处理