生防菌34-9对柑桔防腐保鲜效果的研究

编号 zgly0001312369

文献类型 期刊论文

文献题名 生防菌34-9对柑桔防腐保鲜效果的研究

作者 杨晓平  邓伯勋  何秀娟  易柏林 

作者单位 国家柑桔育种中心园艺植物生物学教育部重点实验室华中农业大学  湖南省石门县柑桔产业化建设办公室 武汉430070  湖北省农业科学院果树茶叶研究所  武汉430070 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2006年05期

年份 2006 

分类号 S436.66 

关键词 酵母菌  保鲜效果  温州蜜柑  生防菌  柑桔青霉病  柑桔果实  施保克  果实防腐保鲜  纽荷尔脐橙  防腐效果 

文摘内容 柑桔安全(无毒)防腐保鲜关系到人体健康、国际贸易、柑桔生产和农业经济的发展。柑桔果实容易受到青霉、绿霉和蒂腐菌的侵染而造成腐烂损失[1-4]。目前,控制柑桔采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂,但它在柑桔中的残留毒性对人类健康存在潜在危险,已成为全社会关心的问题。原先用于柑桔采后处理的化学杀菌剂现在陆续已被禁止使用,如双胍盐等[5]。此外,杀菌剂长期在某一地区使用会导致抗药菌株的产生,从而降低其防治效果,其结果是,化学杀菌剂的使用剂量及其化学残留量大大加重,对人类健康的威胁也加大。因此,迫切需要研制一些新的、无毒高效的生物保鲜剂,以逐步取代化学杀菌剂在采后柑桔上的使用。本教育部重点实验室分离的酵