柿子贮藏保鲜技术

编号 zgly0000459895

文献类型 期刊论文

文献题名 柿子贮藏保鲜技术

作者 王同阳 

作者单位 菏泽学院生命科学系 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2006,6(1)

页码 47-48

年份 2006 

分类号 S665.1  S665.2 

关键词 贮藏保鲜技术  柿子  分布地域  资源丰富  黄河流域  贮藏特性  成熟期  销售  鲜柿  短期 

文摘内容 柿树是我国主栽果树之一, 分布地域辽阔, 资源丰富, 以北纬40°线为分布北限, 我国的黄河流域以及以南的广大地区, 遍及20多个省区均有分布, 年产鲜柿数亿公斤。因柿子成熟期比较集中, 采后短期内极易软化伤烂。因此, 很难在短期内将鲜柿销售掉、以致出现其腐烂、销售难等问题。笔者针对柿子旺季销售难, 并从长久发展柿产业的角度出发, 简单介绍一些柿子贮藏特性与保鲜技术。