大樱桃贮藏保鲜技术

编号 zgly0000466250

文献类型 期刊论文

文献题名 大樱桃贮藏保鲜技术

作者 李晓青  韩燕丽 

作者单位 郑州市农林科学研究所 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2006,6(5)

页码 25-25

年份 2006 

分类号 S662.5 

关键词 贮藏保鲜技术  大樱桃  欧洲甜樱桃  产业化发展  贮藏特性  蔷薇科  耐贮藏  果树 

文摘内容 大樱桃, 也称欧洲甜樱桃, 蔷薇科李属樱亚属果树。但大樱桃极不耐贮藏, 果肉易腐烂软化褐变。笔者针对上述问题, 对大樱桃贮藏特性与保鲜技术进行调查研究, 为大樱桃产业化发展提供技术参考与借鉴。