茉莉肴四例

编号 zgly0000692440

文献类型 期刊论文

文献题名 茉莉肴四例

学科分类 220.45;经济林学

作者 孙鹏哲 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2010(1)

页码 41-41

年份 2010 

分类号 TS254.7 S685.16 

关键词 茉莉花  水发海参  鸡蛋清  胡椒粉  玉米粒  鸡脯肉  清汤  生粉 

文摘内容 三鲜茉莉花
原料: 茉莉花100克虾仁50克水发海参丁50克鸡脯肉50克玉米粒25克水发枸杞5克鸡汁5克盐5克味精2克胡椒粉2克化鸡油3克鸡蛋清25克干淀粉5克水生粉25克清汤600克