外源腐胺对油桃采后生理及与其相关酶活性的影响

编号 zgly0000528059

文献类型 期刊论文

文献题名 外源腐胺对油桃采后生理及与其相关酶活性的影响

作者 张海燕  饶景萍  戴斯琴  王婷  吴彬彬  刘丽丽 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2007,43(6)

页码 1061-1064

年份 2007 

分类号 S667.6 

关键词 油桃  腐胺  冷害  采后生理 

文摘内容 研究外源腐胺(Put)对油桃品种‘秦光2号’果实采后生理及与其相关酶活性影响的结果表明：在0℃贮藏条件下Put处理的油桃冷害比未经Put处理的延迟10d发生，冷害发生率和冷害指数下降，超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性均提高，脂氧合酶(LOX)活性受抑，果实的乙烯释放量和呼吸速率下降，二者跃变高峰出现推迟，果实硬度下降延缓，可溶性固形物(TSS)含量保持在较高水平，但Put对油桃中可滴定酸(TA)含量影响不显著。