番木瓜的营养保健价值与产品开发

编号 zgly0000538053

文献类型 期刊论文

文献题名 番木瓜的营养保健价值与产品开发

作者 刘思  沈文涛  黎小瑛  周鹏 

作者单位 中国热带农业科学院热带生物技术研究所 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2007,(2)

页码 68-70

年份 2007 

分类号 S667.9 

关键词 番木瓜  营养价值  保健功能  产品开发 

文摘内容 综述了番木瓜的营养成分、营养价值、医疗保健作用及其临床应用情况，并对番木瓜相关产品(如保健品、美容化妆品、食品添加剂、疫苗等)的开发应用作了介绍。