木栓质组成成分、组织化学特性及其生物合成研究进展

编号 zgly0001567946

文献类型 期刊论文

文献题名 木栓质组成成分、组织化学特性及其生物合成研究进展

作者 韩雪源  茅林春 

作者单位 浙江大学食品科学与营养系农业部农产品采后重点实验室浙江省农产品加工重点实验室 

母体文献 植物学报 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 Q946 

关键词 木栓质  组织化学特性  生物合成  基因调控  脱落酸 

文摘内容 木栓质是一种植物次生代谢产物,是以甘油为基础的多聚脂类和多聚酚类物质的聚合物,定位于细胞壁和质膜之间,主要分布在根皮层和茎的次生边界组织中,可以降低细胞水分和营养物质的外流,限制病原体的入侵,阻碍有毒气体向内扩散。近年来,随着人们对果蔬贮藏和植物抗性的关注,对木栓质的研究越来越深入,尤其是代谢相关酶及基因功能研究。该文系统阐述木栓质组织化学、生物合成及其相关酶和基因的研究动态,介绍木栓质的生理功能,总结木栓质组成物质的转运、聚合及其堆积调控等,以期为木栓质的深入研究和开发利用提供参考。