植物复合酶SPE-002提取茯苓多糖工艺研究

编号 zgly0000658774

文献类型 期刊论文

文献题名 植物复合酶SPE-002提取茯苓多糖工艺研究

作者 龚志华  邓燕莉  陈芳  胡雅蓓  张月  肖文军 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 湖南农业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,36(5)

页码 565-568

年份 2010 

分类号 R284.2 

关键词 茯苓  茯苓多糖  植物复合酶SPE-002  提取率 

文摘内容 以资源丰富且多糖含量高的茯苓为原料,以茯苓多糖提取率为考察指标,通过单因素试验,研究植物复合酶SPE-002提取茯苓多糖的技术参数(SPE-002加酶率、酶解时间、酶解温度和酶解反应体系pH值),并通过正交试验及验证试验加以优化,结果表明,加酶率5.0%(即加酶量为底物的5.0%)、酶解时间90min、酶解温度50℃、酶解pH值5.0是植物复合酶SPE-002提取茯苓多糖的最优技术参数.在该优化条件下,茯苓多糖提取率为11.78%.