杏鲍菇液体培养条件的研究

编号 zgly0001282429

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇液体培养条件的研究

作者 刘炳明  曹德宾  于迎春  马晓红  鲁桂珍 

作者单位 山东省农科院土肥所  山东省农科院植保所  山东省农科院试验农场 250100  250100  250100 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2004年01期

年份 2004 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  营养配方  培养时间  溶解氧  生物量 

文摘内容 研究了杏鲍菇在摇床阶段的培养条件 ,认为培养基配方以天然基质 ,如 :麦麸、豆粉等适量加入为好 ,并优选了蔗糖 0 2 % ,蛋白胨 0 0 5 % ,麦麸 5 % ,KH2 PO40 3% ,MgSO40 15 % ,琼脂 0 1%的配方 ,其生物量干重达 4 4 9g/ 10 0mL ;摇床培养时间 7d为宜 ,其生长曲线提示 ,为减少发酵罐培养动力、人力等投入 ,应在增殖旺盛期转接 ,预计可使时间缩短为 4d左右 ;摇床培养三角瓶装量 1/ 2以内 ,溶解氧满足需要 ,生物量较稳定 ,大于 1/ 2生物量明显减少。