增稠剂对食用菌深层发酵的影响

编号 zgly0001208638

文献类型 期刊论文

文献题名 增稠剂对食用菌深层发酵的影响

作者 何佳  赵启美  田娟 

作者单位 河南洛阳农业高等专科学校  河南洛阳农业高等专科学校 471003  471003  471003 

母体文献 食用菌 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 TS219 

关键词 食用菌深层发酵  增稠剂  生物量  菌丝球  液体菌种  溶解氧  高等专科学校  深层培养  工业化生产  营养饥饿