提取方法对石榴籽油提取率及抗氧化活性的影响

编号 zgly0001378050

文献类型 期刊论文

文献题名 提取方法对石榴籽油提取率及抗氧化活性的影响

作者 赵文英  崔波  朱政  文佑英  岳莉 

作者单位 青岛科技大学化工学院  枣庄职业学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 S665.4 

关键词 石榴籽油  回流提取  超声提取  微波提取  抗氧化活性 

文摘内容 考察加热回流提取、超声波辅助提取、微波辅助提取3种方法中不同溶剂对石榴籽油的提取率的影响,并进行性状检查;采用Schaal烘箱法(60±1℃)比较各提取物的体外抗氧化的作用。结果表明,以石油醚为溶剂在3种方法中提取率均为最高,且产品纯净无杂质,并有特殊香味;3种提取方法的提取率和抗氧化活性略有不同,但无显著性差异。超声法和微波法由于提取时间短,效率高更具有优势。