5种常见食用菌液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用

编号 zgly0000862114

文献类型 期刊论文

文献题名 5种常见食用菌液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 徐艳  王东华  纪明山 

作者单位 沈阳农业大学植物保护博士后流动站  沈阳农业大学生物科学技术学院 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2014(8)

页码 114-115

年份 2014 

关键词 食用菌  液体发酵产物  平板法  黄瓜褐斑菌  抑菌作用 

文摘内容 研究5种食用菌香菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇、鸡腿菇液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用。通过母种试管活化培养、摇瓶种子培养、摇瓶发酵培养等一系列操作收集发酵产物,最后采用平板法研究各产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用。结果表明,各菌种发酵液的抑菌活性明显高于菌丝提取物。其中,以香菇、猴头菇发酵液抑菌活性最好,抑制率达50%以上。猴头菇发酵液的分离纯化结果表明,乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抑菌活性均好于原发酵液,其中乙酸乙酯萃取物的抑菌活性最好。