油蒿的可青贮性研究

编号 zgly0001400217

文献类型 期刊论文

文献题名 油蒿的可青贮性研究

作者 刘瑞香  孙启忠  包娜 

作者单位 中国农业科学院草原研究所  内蒙古农业大学生态环境学院 

母体文献 草地学报 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 S816.53 

关键词 油蒿  青贮  发酵品质  青贮添加剂 

文摘内容 以油蒿(Artemisia ordosica)为原料,通过加入添加剂采禾青贮和直接青贮,探讨油蒿的可青贮性。结果表明:直接青贮和添加剂青贮后感官性状的评分分别为17和18分,达到了优良等级。添加剂青贮pH为4.59,直接青贮pH为5.15,直接青贮乳酸和乙酸占总酸的百分比高于添加剂青贮,而丙酸和丁酸占总酸的百分比为添加剂青贮高于直接青贮,氨态氮占总氮的百分比也表现为添加剂青贮高于直接青贮。通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮为41分合格,而添加剂青贮为39分不合格。综合感官性状、发酵品质,油蒿可以采用青贮方式进行保存,且直接青贮更好。