可食膜保鲜剂在蜜柚上的应用研究

编号 zgly0000650125

文献类型 期刊论文

文献题名 可食膜保鲜剂在蜜柚上的应用研究

作者 蓝炎阳  吴士彬  陈毅勇  李成惠  王少峰 

作者单位 福建省漳州农业科技园区研发中心  福建省亚热带果品花卉技术开发公司 

母体文献 福建热作科技 

年卷期 2011,36(1)

页码 1-4

年份 2011 

分类号 S666.309.3 

关键词 澳大利亚  可食膜  蜜柚  保鲜 

文摘内容 通过研究澳大利亚可食膜保鲜技术和方法在蜜柚上的应用,筛选出最佳的膜配方和保鲜方法,用配方2(过滤水+杀菌剂+膜剂)涂膜处理后结合低温冷藏保鲜,贮藏期为120天后好果率达到90%以上,可食率高于75%。利用可食性保鲜膜涂膜,为改变原有的热塑包装保鲜提供新的参考方案。