不同花期不同部位安梨花序香气成分分析

编号 zgly0001700112

文献类型 期刊论文

文献题名 不同花期不同部位安梨花序香气成分分析

作者 张文静  路鑫鑫  赵琦  刘宝丽  朱京涛 

作者单位 河北科技师范学院 

母体文献 河北果树 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 S661.2 

关键词 安梨  花序  香气成分  顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法 

文摘内容 安梨花序具有特殊香气,试验通过建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)的方法定性定量分析安梨花序的香气成分,对不同时期不同部位的安梨花序香气成分含量做了分析比较.在不同花期的比较中,对苯醌在三个时期含量都很高,花苞期最高;在不同部位的比较中,2-甲基-1-硝基萘在花托中含量最高,正十四烷在花药中含量最高;在边缘花和中心花的比较中,正十四烷在边缘花中含量较高,对苯醌在中心花中含量较高。