猴头多糖的提取与鉴定

编号 zgly0001153301

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头多糖的提取与鉴定

作者 潘继红  李刚  程宝勤  吴东海  吴金龙 

作者单位 安徽师范大学生物系  安徽师范大学生物系 芜湖 241000  芜湖 241000  芜湖 241000 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1995年03期

年份 1995 

分类号 O636 

关键词 猴头子实体干品  粗多糖  多糖  提取剂 

文摘内容 以人工栽培的猴头子实体干品为原料,用蒸馏水、0.5%草酸铵溶液、1N氢氧化钠溶液三种提取剂分别提取猴头粗多糖,并用蒽酮比色定糖法测定多糖含量。结果表明,1N氢氧化钠溶液提取的粗多糖量最高,达30.80%,其中的多糖含量亦最高,达22.12%。纸层析法鉴定多糖成分表明,其中均有D-甘露糖,D-半乳糖,D-葡萄糖和D-木糖。