漆酶结构的研究进展

编号 zgly0000450892

文献类型 期刊论文

文献题名 漆酶结构的研究进展

作者 韩君莉  郭丽琼  林俊芳 

作者单位 华南农业大学生物质能研究所  华南农业大学食品学院 

母体文献 生物加工过程 

年卷期 2006,4(4)

页码 1-6

年份 2006 

分类号 Q554 

关键词 漆酶  多铜氧化酶  晶体结构 

文摘内容 漆酶是一种含铜的多酚氧化酶, 具有特异的氧化还原电位, 能够催化氧化酚类和芳胺类化合物, 同时伴随4个电子的传递, 最终将O2还原成水。本文就近年来漆酶的结构及其特性的研究进展做扼要综述。